Lekslottet, landet, SNÖ och Batman!

Igår mötte vi upp Helen, Jörgen och Tim på lekslottet. Barnen lekte en massa även Mina som sa att det skulle vara såååå tråkigt lekte sig svettig. Vi åt Pannkaka/Korv med bröd och Jörgen hade köpt lördags godis till alla barn som äter godis...

Efter två mycket aktiva timmar för barnen och även några aktiva olika långa stunder för oss vuxna. Åkte vi till landet... på vägen ut stannade vi i Mölnvik där vi köpte maskeradkläder och present. Middags maten innhandlades också, nu skulle vi äntligen prova Grekisk pyttipanna som grannen Hanna tipsat om. Åhhhh så gott!!!

Lägger upp receptet här:

4 portioner

500 gram potatis 500 gram fläskfile

2 paprikor gul & röd

2 rödlökar

3 tomater100 gram

fetaost Marinad

1 dl olivolja

Kinesisk soja

1 tsk sambal oelek

1 tsk ingefära

3 viklöksklyftor

salt & svartpeppar

Sås

1 burk fraiche

2 msk majonnäs

4-5 pressade viklöksklyftor

Italiensk salladskrydda

2 msk pressad citron

1. Putsa och strimla köttet. Läggdet i marinaden, låt det dra ca 6 timmar.2. Sätt ugnen på 225 grader3. Skala och klyfta potatisen, lägg i långpanna. Sätt in i ugn i 10 min4. Tag ut plåt och lägg på köttet samt strimlad paprika, tomat, rödlök och fetaosttärningar.5. Sätt in plåten och tillaga i ytterliggare 15 min.6. Blanda samman såsen7. Tag ut och njut tillsammans med såsen!!!

Barnen byggde koja och sen kikade vi lite på film. Roger fick åka och jobba efter att det små hade somnat och jag och Yasmina kollade på en film "Elina" Sen kikade jag vidare på gamla Beck filmer innan Roger kom hem och skrämde livet ur mig.

Söndag och SNÖ!!!! Härligt!!! Direkt efter frukost gick barnen och Roger gick ut för att skotta och leka i snön . Eter lunch blev det hemgång

Hampus skulle på kalas och yasmina gympa. Ikväll blir det tvättning, sortering, städning så aöllt är i ordning till nästa arbetsvecka.

Hej då landet!!!